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通販で

通販取り寄せた「ビーフシチュー」。

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「旨みの深い国産牛肉を、バターで炒めた香味野菜
 地ビールを隠し味に特製ソースで煮込みました。」

このお店のPRを信じて.........

洗練された味というか、満足の味でした。
ポイント貯めて、また頼もうと..........................。



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落ちこぼれ

ホタテ

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右手のホタテは「養殖」で、漁師さんが手塩にかけて
育てたものです。
左手のホタテは養殖棚から海底に落ち(落ちこぼれ)たが、
たくましく生きて「天然」で育ったものです。

貝の色もちがうし、貝柱も柔らかくて甘いです。



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身も心も

新年を迎えたと思ったら...あらまぁ
もう1月も月末だ...................................

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最終週の日曜日、ゆっくり体を休めました。
明日からまた、仕事。


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忘れてた

今日、本を拾い読みしていたら載っていたので....


忘れちゃいけない12の法則


1. 感謝することを忘れるな
 
 2. 助けることを忘れるな
 
 3. 想う気持ちを忘れるな
 
 4. 真っ直ぐさを忘れるな
 
 5. 痛みを忘れるな
 
 6. 孤独を忘れるな
 
 7. 寄り添うこと忘れるな
 
 8. 泣くことを忘れるな
 
 9. 笑うことを忘れるな
 
 10. 抱き締めることを忘れるな
 
 11. 愛すること忘れるな
 
 12. 大切な人を忘れるな
 
 

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どうなることやら


ニュースを見れば、トランプ...トランプ。
この新大統領どうも好きになれない、理由なんてない。
一国のリーダーとしての品格とか知性とか..う~~~む。

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寒くて疲れて、帰って来ての晩ご飯。
「お粥」がお腹にやさしい



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越冬トンボ

外は氷点下7℃....
帰宅後に自室の暖房エアコンをつける。

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整理ダンスの上に干乾びた「イトトンボ」発見。
羽をつまんで手のひらに乗せたら.........♪・♪。

頭をクルッと動かして、飛んだ。
暖房で部屋の温度があがったからか.....
俳句の冬の季語には「凍て蝶」とか「冬の蠅」とかはあるけれど、
冬のトンボは無い。

それにしても命ってすごいな。




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また一歩前進

三陸沿岸道路の釜石山田道路の
仮称・小鎚第2トンネルが24日貫通した..というニュース

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(※町議のTさんの撮影

大ヶ口と源水の工事現場は朝晩通勤で、いつも通っていたんだが
まったく気づかなかった。




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ちからびと

相撲の土俵は丸いのが常識だが、
むかし、岩手では 四角い土俵で、 立ち合いがなく四つに組んでからの
ハッケヨイだった.....という話。

相撲を角力と書くのも、その名残り?か。
そして当時の力士は、「力人(チカラビト)」と呼ばれていた。

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乃南(のなみ)あさ著『チカラビトの国』が、面白い。

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・・・

パッとしない市況
売れ行きが良くないなぁ~

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今夜は〓おでん だ。
酒はまったく飲めないけど....(下戸♪)。

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リフレッシュ

仕事から解放されて.....
日曜日だけは、せめてゆっくり休んで。

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気温5℃、ちょっぴり寒さが緩んで.....
近所のお宅の庭の「千両」。
鮮やかな赤い実がまぶしかった。


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永久保存かも

今日届いた小田原からのメール。

古い持ち物整理中、こんなチラシが出てきました。
賢兄には現物を後日送ります。

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とても貴重な「お宝」です。


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大寒


大寒

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歳を取ると、下を向いてしまうことが多くなって...
意識して上を向いて空を仰げば、
まだまだ先に光明をみられる気がする。




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いい話

今日、出会ったいい話。

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ある夫婦がいました。
その夫婦には一人娘がいました。

母親は優しく、父親は頑固ながら
家族思いで、三人は仲良く幸せな暮らしを送っていました。

しかし娘が中学校入学直前に、
母親が交通事故で亡くなりました。
それから間もなく娘が中学校に入学しました。
中学では給食がなくなり、
お弁当を持ってこなければいけなくなりました。

父親は娘に恥をかかせまいと朝早く起きて、不器用ながらも
毎朝お弁当を作り、娘を送り出していました。

しかし娘が高校生にもなると、
父親のお弁当というのが恥ずかしくなり
「お弁当はいらない」そう言うようになりました。
それでも父親はお弁当を作りました。
お弁当に一切手がつけられてなくても、
朝、家の前でお弁当の中身だけが捨てられていても、
父親はお弁当を作り続けました。
時が経ち、娘は高校を卒業し短大を経て、企業に就職しました。
この間も父親はお弁当を作り続けていました。
そして娘は同じ会社の人間とめでたく婚約し、
退社することになりました。
そして会社での最後のお昼休み。
「今日でお父さんのお弁当も最後かー。」
そんなことを思いながら開けると、そこに一通の手紙が入っていました。
「お前に弁当を作ってやるのも今日で最後だな。
お前が中学に入ってから今日までバカみたいに弁当を作ってたのには
訳があるんだ。」
「どうしてもお前に食わせたかったものがあってな。
母さんのたまご焼きだ。
十数年作り続けたけどマネできなかった、ごめんな。」
「お前には悪いことしたと思ってる。
みんなが持ってくる弁当と比べたら色合いも悪かったろう。
形も変だったろう。
ただ味には自信あったんだけどな。
まぁ今日で最後だ。
味わって食べてくれ。」

 -父さんより-

娘は思い出しました。
「そういえばたまご焼きだけは毎日入ってた…」
泣きながら、 父親に申し訳ない気持ちと、そして感謝の気持ちを込めながら、
娘はたまご焼きを食べました。
…そして結婚式当日。
綺麗な式場
豪華な食事

その中に混ざって、花嫁から父親にあるものが出されました。

たまご焼きです。
父親はきょとんとしながらも口に入れ、そして涙を流しながら
娘にこう言いました。
「…母さんの…これは母さんのたまご焼きの味だ。」
「どうして?お前、母さんの味覚えてたのか?」
娘も泣きながら、こう答えました。
「私はただ、父さんのたまご焼きをマネしただけだよ?」
「お父さん、今までありがとう。
優しいところも、頑固なとこも、包丁で指切ってバンソウコウだらけ
だった指も、お父さんのたまご焼きも、全部大好きでした。
…本当に、本当に
ありがとうございました。」

式場は鳴りやまない拍手と、みんなの泣き声で溢れかえったそうです。




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AU BON VIEUX TEMPS

寒中見舞いに戴きました。

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AU BON VIEUX TEMPS
超高級なフランス菓子でした。
河田勝彦パティシエはわたしと同年の1944年生まれ。

コーヒーよりも、紅茶の方が合うような.....
仕事で疲れて帰って来て、一息ついていただきました。

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骨休みの日

厳寒から...降雪へ
湿り気のある雪が夜中降り続けて......

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今朝の大槌魚市場。
海も波やら風やらで、漁は無し。





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雪になる

今朝の大槌魚市場に....
マスノスケ (キングサーモン) 水揚げ。

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近年はマボロシの鮭になっています。
10㎏ちょっとのサイズでしたが、
肥えてて、太みがあって上物と判断、セリで仕入れた。


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午後から雪になる。
ネットでみつけたお遊び ♪。





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大寒波

加工や出荷の仕事は無かった日曜日.....
ですが、

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JA花巻・大槌の産直<だあすこ>のオープン一周年記念イベント
お店の外で催事販売。
鱈の干物やカレイの干物、新巻鮭の切り身など売りました。

寒くて寒くて寒くて・・・・・


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厳寒の町

新潟福島山形秋田青森・・・
あちこちと大雪とか。

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大槌は降らないけど、寒さ、冷え込みはハンパじゃない。
寒いというより...痛い。

今日の写真は「寒すずめ」。冬の季語です。


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ふぅ~

疲労もピーク

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このように大きく切り捌いたブロックが部位ごとに.....。

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やるときゃやるさ

今朝の大槌、先日に続いてのクジラ入網。

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甲板に揚げられなかったようで、曳航して魚市場に着く。
水揚げするのに大変でした。

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体長5m50cm・胸囲というか腹回りが3m60cmあり
入札の結果は.........わたしが落札。
一昨日のホンマグロ、今日のミンククジラと、
何でか弾けちゃっています。




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昨日の続き

今朝の東京築地市場、
釜石から出荷されてきたマグロが話題の中心だったようで...

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※築地市場のセリ人Y氏が撮影したものです。

 マグロ専門の仲卸のブログにありました。
「今日のこの超大物が初荷にあったら・・・今年の高値はこれでしたでしょうね~」

欲を言ったら始まりません。
何はともあれ、好値がついて良かったです。












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勝負に賭けて

今朝、釜石魚市場に水揚げのホンマグロ!
釜石東部漁協の三貫漁場定置で獲れたもの......

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いずれも超大物の上物。
本体に貼ってある重量をご覧あれ、
今年年頭の築地の初セリで「すしざんまい」がセリ落とし
青森大間の212㎏を遥かに凌ぐ重量級、見事な姿であり、
肉質も脂も、申し分なし!

このうちから2本を.....落札!!

築地に旅立ちました。


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明日へ

冷たい雨の祝日

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通りかかって、何となく見ていました。
まだ実感はないけれど、すばらしい大会になる予感 ♪。







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幸いなり


一日、TVの前......
朝はBS1でゴルフ松山が15アンダーで単独2位?を観、
続いてTBSに切り替え、サンデーモーニング~

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神棚から下ろしたお供え餅、硬くなってて、トンカチで割って
アンコ餅をいただいて

2時からBS7チャンネル映画「星守る犬」を観て、
大相撲初場所→NHK大河<直虎>~NHKBS<刑事フォイル>。。。。

ただのジジイの休日....でした。




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気が抜ける

七日、正月飾りを外して......

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明日と明後日と浜は連休です。
当然、出荷の作業も無しなので、ゆっくり過ごします。
ゆらゆら..ゆらゆら...と。


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閑漁期へ

年が明けて、定置網の漁獲は極端に少なくなる。
網の切り上げまで、あと一週間ぐらいか。

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鮭もワラサも鰆もマグロも....終わった。

鱈とかドンコとかカレイ類の刺し網漁や延縄漁が主力になるが、
大震災後、水揚げは大幅に減っています。
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クジラだ

びっくり!!

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大槌の定置網に 雌のミンククジラ。
でっかかった...です。

ストランディング(座礁・漂着・漂流・迷入)
定置網混獲について、魚市場職員のほとんどが初体験だったようで...。

それにしても年明け早々、こりゃ縁起がいい~ ♪。




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始動


今日から仕事、始動です。
朝4時に出社~初セリは7時~作業開始~終業夕方5時。

写真撮ることも叶わず......


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切り替え準備

正月3日
何もせず、どこにも出かけずに過ごした3日間でした。

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酉年....
ひとつ、話を。
肉は牛肉、豚肉はよく食べますが、鶏肉は食べません。
焼き鳥ロブスターも唐揚げも食べないわたしです。

明日から仕事が始まります。



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格別な

   正月2日

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多くは仕事上の取引先からの年賀状だが、
昨年行き来の無かった友人からの年賀状は特別にうれしい ♪。






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